Лимец, еднозърнест, Dr. Keskin, 500 гр.

Лимец, еднозърнест, Dr. Keskin

Какво представлява лимецът?

Лимецът представлява жито, с което са се изхранвали хората още по времето на египетските фараони. Той е издържливо растение. Лимецът е ценен, защото хранителните качества на неговите зърна са останали непроменени от векове! Освен за заместител на модерните пшеници във всекидневното хранене, лимецът е незаменим за хората, болни от целиакия. Целиакията е състояние, при което не се усвоява специфичен протеин (глутен), съдържащ се в житните култури. Лимецът съдържа почти всички необходими вещества, от които човешкият организъм се нуждае, за да е здрав. Сравнен с обикновените пшеници, лимецът съдържа повече протеин, минерали и витамини от групата В, а също е и в пъти по – лесно смилаем от тях. Влакнините, влизащи в състава на зърното от лимец са с отлична поносимост. Положителните ефекти на храните от лимец върху здравето се приписват на способността на тази пшеница да стимулира имунната система. Употребата на лимец като храна е целесъобразна и при някои видове алергии, не по – малко ценно негово качество е и лесната му смилаемост.

Указания за употреба

След накисване или варене, може да се добавя към други ястия или салати.

Условия на съхранение

Да се съхранява в затворена опаковка, на сухо и хладно място, без пряк достъп на слънчева светлина.