Ръжени ядки Dr. Keskin, 500 гр.

Ръжени ядки Dr. Keskin

Какво представляват ръжените ядки?

Ръжта е древна житна култура, която е по-малко популярна от овесените ядки, но е по-ниско калорична. Има 2 вида ръж – светла и тъмна. Светлата е с по-високо съдържание на нишесте, за сметка на протеина. А по-тъмната ръж е с по-високо съдържание на фибри. От тъмна ръж се прави брашно, ползвано в смес при ръжено-пшеничните брашна. А за направата на ръжен хляб се ползва светлата ръж. Ръжените ядки поддържат чувство за ситост за дълго време, усвояват се бавно в организма, понеже са източник на сложен въглехидрат. Съдържат протеини, фибри (разтворими и неразтворими), те подпомагат здравето на чревната флора и здрава сърдечно-съдова система.

Указания за употреба

Ръжените ядки се накисват в топла вода, в съотношение 1:1 до омекване. По желание, може да се добави мляко, сушени плодове, ядки, семена, плодов сок и др. От тях може да се приготвят супи, каша, да се добавят към печива и сладкиши.

Условия на съхранение

Да се съхранява на сухо и проветриво място, без пряка слънчева светлина.