Орех, сурова ядка, Dr. Keskin
Орехите са богати на белтъчини, мазнини, железни, фосфорни и други минерални соли, витамини от група В и много микроелементи необходими за нормалната жизнена дейност на организма. Те съдържат в себе си Омега-3 мастни киселини и са отличен източник на манган, мед и антиоксиданти, което ги прави ключови при укрепването на сърдечно-съдовата система, хапването им понижава кръвното налягане. Хора страдащи от диабет тип 2 могат да подобрят нивата си на холестерол чрез консумация на орехи, а самата ядка намалява молекулите, които предизвикат атеросклероза.
Орехите „се борят“ с нездравословните мазнини. Консумацията на орехи в края на храненето може да помогне за намаляване на щетите, които мастната храна може да причини на артериите. Ореховите ядки са богати на съединения, които намаляват втвърдяването на артериите и ги поддържат гъвкави. Изследвания показват, че и маслиновото масло, и орехите спомагат за намаляване на внезапното възникване на вредно възпаление и окисляване в артериите, които следват хранене с високо съдържание на наситени мазнини. Това води до втвърдяване на артериите и увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт. Включването на орехи в дневния хранителен режим спомага запазването на еластичността и гъвкавостта на артериите, независимо от нивото на холестерол.
Орехите съдържат аргинин, аминокиселина, използвана от организма за производство на азотен оксид, също съдържат антиоксиданти и алфа-линоленова киселина (ALA), растителна Омега-3 мастна киселина със свойства, даващи здравословен ефект. Орехите са и много добър източник на мелатонин и са смятани за „храна за мозъка“, а техните ядки понижават риска от напълняване.
Направете орехите част от Вашия ежедневен хранителен режим и нека здравето е с Вас.
Хранителна стойност на 100g продукт:
Енергийна стойност: 2378kJ/ 660kCal;
Мазнини: 65.2g;
от които наситени мастни киселини: 6.2g;
Въглехидрати: 13.7g;
от които захари: 2.6g;
Влакнини: 6.7g;
Белтъци: 15.2g;
Сол: 0.005g
Начин на употреба: за директна консумация или част от кулинарни рецепти: таратор, кьопоолу, орехов ликьор, конфитюр, сладка, плънка за никулденски шаран.
Условия на съхранение: съхранявайте в добре затварящ се съд, на сухо и хладно място, без пряка слънчева светлина.
Нетно количество: 400гр, 10 опаковки в кашон.
Dr. Keskin …добрият домакин…
–
Рецепти:
Сурови бонбони с пресни фурми
Домашен крем с „пияни“ червени боровинки
Фруктови бонбони с шоколад