Смокини, сушен плод, Dr. Keskin, 200гр

Смокини, сушен плод, “Д-р Кескин”

Продукт: Смокини.
Съставки: Сушени смокини, консервант: Серен диоксид.
Указания за употреба: Преди употреба, плодовете да се измият добре.
Безопасност: Не се препоръчва консумацията на цели плодове от малки деца без родителски контрол.
Хранителна стойност на 100g продукт (средно)*:
Енергийна стойност: 1190kJ/ 284kCal;
Мазнини: 2.2g;
от които наситени мастни киселини: 0.04g;
Въглехидрати: 58.2g;
от които захари: 58.2g;
Белтъци: 5.9g;
Сол: 0.02g
*Стойностите подлежат на колебания, характерни за естествените продукти.

Условия на съхранение: Да се съхранява на сухо място, без пряк достъп на слънчева светлина.
Опаковка с цип лента (каналче). Позволява многократно отваряне и затваряне при всяка употреба. Осигурява плътно затваряне за предотвратяване проникването на въздух, прах, частици и замърсявания на продукта. Идеално решение за отлично съхранение.
Продуктът е произведен в съответствие с фирмената система за самоконтрол и отговаря на изискванията на европейското и националното законодателство в областта на безопасността на храните за производство и търговия с хранителни продукти, предназначени и годни за човешка консумация.
Нетно количество: 200гр, 25 опаковки в кашон.
“Д-р Кескин” …добрият домакин…

Ядливата част са плодовете (зелени, узрели, сухи), но в народната медицина се използват и листата, и цветовете на смокинята – за лечебни отвари.
Хранителната стойност на пресните смокини се характеризира с относително високо съдържание на вода- 65-80%, на енергия – около 70 kkal/100g, и на захари – около 15-20 % (предимно глюкоза и фруктоза). Количеството на фибри е 3% (в което преобладават водно-разтворимите пектини, но се съдържат и водно-неразтворими целулози), на белтъци – 1%, на органични киселини – 0,2-0,4%, минерали – калий, калций,магнезий, фосфор, сяра, манган; желязо, мед, селен, витамини – С, В1,В2,В6,РР, бета-каротен, витамин Е. Сушените са с по-концентриран състав.
Богатото съдържание на калий прави смокините предпочитан плод при хора със сърдечносъдови заболявания – хипертония, застойни отоци; на желязо и манган – в подкрепа лечението на анемии; на магнезий – за преодоляване на констипация (запек) и подобряване на мускулния тонус. Смокинята се нарежда на второ място след портокала по съдържание на калций. Една купичка изсушени смокини осигурява количеството калций, съдържащо се в една купичка с мляко. Ензимите, които се съдържат в състава на смокиновите плодчета, намаляват съсирването на кръвта и намаляват риска от съдови тромбози.
Смокините са едни от плодовете с най-високо съдържание на общи хранителни влакнини (фибри). Водноразтворимите фибри (пектините) притежават сорбционна (попиваща) способност и активират извеждането с фекалиите навън на мазнините от храната и на холестерола от жлъчния сок. Ето защо смокините имат хипохолестеролемично и хиполипидемично действие. Разтворимите влакнини на смокините помагат също така за нормализиране на кръвната захар чрез забавяне скоростта на абсорбцията на хранителната глюкоза. Увеличават чувствителността на клетките към инсулина и могат успешно да се включват в диетични режими за превенция на диабет тип 2.
Пектините свързват йоните на тежките метали (олово, кадмий, живак, стронций и др.), поради което смокините са подходящи и за целите на предпазно – професионалното хранене.
Неразтворимите фибри (целулоза, хемицелулоза, лигнини) в състава на смокините помагат за поддържане колониите на полезните бактерии в червата, които участват в продуцирането на късоверижни мастни киселини (пропионова, маслена). Играят важна роля в поддържане на имунитета на организма и в потискане на патогенни бактерии в червата, т.е. в превенцията на злокачествени образувания и хемороиди на дебелото черво. Малките зрънца на смокините попиват и извличат насъбралите се в стомаха и червата газове.
Общото количество влакнини на смокиновите плодове увеличава обема на консумираната храна, засилва усещането за ситост и допринася за контрол и редукция на телесното тегло. Известно е, че 2-3 смокинови плодчета, сварени до покафеняване с чаша мляко, спомагат за преодоляване на дразнещата кашлица и за укрепване на имунната система.
Богатото съдържание на антиоксиданти (полифеноли) неутрализира вредните свободни радикали, намалява риска от сърдечно-съдови инциденти, както и от неблагоприятните ефекти на стреса. Неотдавна беше установено, че изсушените смокини имат високо ниво на полифеноли (антиоксиданти) и фитостероли (спомагащи за намаляване риска от високи нива на серумния холестерол, съответно – от образуване на атеросклеротични плаки).
И макар в нашия електронен магазин да продаваме само смокини като сушени плодове, бихме искали да споделим с вас и няколко „бабини рецепти“ в които се използват листата на дървото смокиня.
Листата на смокинята имат фунгицидното (противогъбично), бактерицидно и противопаразитно действие, използват се при затруднено дишане (задух), кашлица, стомашни и чревни болки, при болестта на Бюргер (запушване на кръвоносни съдове). Външно запарките се употребяват за гаргара при гърлобол/зъбобол, за налагане на лапи при гнойници по кожата и изгаряния, за бани, компреси и др. Вътрешно се прилагат като билков чай: 2 супени лъжици от изсушените смокинови листа се заливат с 500 мл вряла вода, киснат 2 часа, а количеството се изпива по равни части преди ядене 4 пъти през деня.
За целите на различните хранителни режими е важно в какви комбинации с други храни и напитки се приемат смокините. В това отношение човек трябва да направи своя здравословен инфоромиран избор – кога и в какви комбинации да използва смокини, за да се радва на едно или друго тяхно здравословно, диетично, лечебно или превантивно действие.