Овесени ядки, класик, “Д-р Кескин”
Какво представляват овесените ядки?
Овесът е зърнена култура, която за да е годна за консумация й е премахната неядливата част (външната обвивка). След преработката овесът за разлика от други култури не губи полезните си вещества. Той е бавен въглехидрат с нисък гликемичен индекс, засища за дълго време и се усвоява бавно от организма, което от своя страна дава енергия през деня без да се покачват нивата на кръвната захар. В състава си има богат набор от хранителни вещества – витамини, минерали, фибри, както и протеини и антиоксиданти. Поради съдържанието си на фибри овесът поддържа здрава храносмилателната система, както и понижава нивата на холестирол. Подходящ е за диети, въпреки че е доста калоричен и трябва да бъде съобразен с останалите храни в менюто за деня. Идеален е за закуска, можете да го консумирате с кисело мляко или плодов сок, или просто да го накиснете с малко топла вода да омекне и да го овкусите пожелание.
Указания за употреба
Овесените ядки се накисват в топла вода, в съотношение 1:1 до омекване. По желание, може да се добави мляко, сушени плодове, ядки, семена, плодов сок и др. От тях може да се приготвят супи, каша, да се добавят към печива и сладкиши.
Условия на съхранение
Да се съхранява на сухо и проветриво място, без пряка слънчева светлина.