Пшеница за покълване "Д-р Кескин", 500гр

Пшеница за покълване "Д-р Кескин"

Житото е най-пълноценната храна, с неговата поява е започнала еволюцията в човешкия род. Известно е, че пшеничните зърна са източник на две субстанции, на които в последните години се отдава голямо значение, това са фибрите и антиоксидантите, на първо място коензим Q10. Фибрите са полезни за очистването на храносмилателната система и оптималното функциониране на червата. Антиоксидантите предпазват организма от свободните радикали, които увреждат клетките, допринасят за стареенето и развиването на ракови заболявания.

Житното зърно се състои от обвивка, ендосперм и житен зародиш. Обвивката, люспата е богата на много минерали и витамини. В зародиша също се съдържат в концентриран вид витамин Е, магнезий, фосфор, тиамин (витамин Б1), цинк. 

При меленето на житото обаче люспата и зародишът се отстраняват и остава само ендоспермът. Той се състои главно от въглехидрати и белтъчини и почти не съдържа гореизброените съставки. 

Смляно и термично обработено, зърното губи и жизнената си енергия, енергията на живота и растежа, известна в различните религии, като ци, прана и др. Затова е изключително полезно житото да се консумира прясно.

100 г пшеница съдържат: 

• Белтъци – 12,1 г
• Въглехидрати – 69,1 г
• Мазнини – 1,7 г
• Целулоза – 2 г
• Калории – 349

Витамини и минерали в мг:

• Витамин В1 – 0,48
• Витамин В2 – 0,14
• Витамин РР – 5,10
• Витамин Е – 3,20
• Натрий – 7,8
• Калций – 43,7
• Желязо – 3,3
• Калий – 502
• Магнезий – 173,0
• Фосфор – 406,0

Нетно количество: 500гр.