Морковени мъфини с орехи, стафиди и шоколад

                                                                                                               BY DR. KESKIN

       Трудност 2/5                                                                                    40 минути                                                                                       12 порции       

Меки, ароматни и изкушаващо сочни – тези морковени мъфини с орехи, стафиди и шоколад са перфектният баланс между домашен уют и сладко удоволствие. Комбинацията от естествената сладост на морковите, хрупкавите орехи и разтапящия се шоколад създава неустоим вкус, подходящ както за закуска, така и за десерт.

Съставки: 

• 2 яйца
• 100 гр. моркови
• 50 гр. кисело мляко
• 70 гр. краве масло
• 70 гр. брашно от лимец, Dr. Keskin
• 50 гр. фурми, Dr. Keskin
• 35 гр. орехи, Dr. Keskin + още за поръсване
• 25 гр. стафиди, Dr. Keskin
• 25 гр. шоколадови капки без захар, Dr. Keskin
• 80 гr. кафява тръстикова захар, Dr. Keskin
• 1 ванилия
• 2 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Разтопяваме маслото и го слагаме в купа. Към него прибавяме захарта и разбъркваме.

Добавяме яйцата и млякото с бакпулвера и разбъркваме.

Прибавяме брашното от лимец и ванилията и отново разбъркваме добре.

Рендосваме морковите, смиламе орехите, намачкваме фурмите до получаването на паста и ги прибавяме към сместа заедно със стафидите и шоколадовите капки.

Разбъркваме до получаването на хомогенна смес, която разпределяме във форми за мъфини и поръсваме с орехи.

Пече се в предварително загрята на 200°C фурна за около 15-20 минути или до готовност.

Сподели с приятели!

Още свежи и полезни продукти – открий тук:
https://keskin.bg/shop/